农药残留

有机磷类、氨基甲酸酯类农药

蔬菜、水果、粮食、茶叶

防控种植业食材农药残留超标

兽药残留

瘦肉精、抗生素、激素类残留

畜禽肉、水产品、禽蛋

排查养殖业兽药滥用与残留风险

重金属污染

铅、镉、汞、砷、铬、镍等

粮食、蔬菜、水产品、调味品

防控重金属污染物摄入风险

食品添加剂

二氧化硫、亚硝酸盐、防腐剂、合成色素、甜味剂

肉制品、面制品、调味品、饮料

验证添加剂使用符合国家标准

非食用物质

甲醛、吊白块、硼砂、苏丹红、三聚氰胺

豆制品、肉制品、粮油、乳制品

排查非法添加非食用物质风险

微生物与洁净度

菌落总数、表面 ATP 洁净度

即食食品、餐具、加工接触面

评估加工卫生状况与微生物污染

食用油品质

极性组分（TPM）、酸价、过氧化值

煎炸用油、散装食用油

判定煎炸油废弃节点，鉴别劣质油

乳品品质与真伪

脂肪、蛋白质、乳糖、掺水率

液态奶、调制乳、乳制品

验证乳品营养指标，排查掺假

肉类安全

肉类掺假鉴定、动物疫病病原体

畜禽肉及肉制品

防控假肉流入与病原性风险

1

多功能食品安全检测仪

HM-GS800

89,000

1 台

89,000

核心综合检测平台，集成分光光度、胶体金、荧光、电化学四大检测模块，覆盖 200 余项食品安全指标

2

荧光定量 PCR 仪

HM-P32

45,000

1 台

45,000

分子生物学检测设备，用于肉类掺假鉴别、动物疫病病原体、致病菌核酸定量检测

3

胶体金检测仪

HM-JD03

13,800

1 台

13,800

免疫层析快读设备，批量快速筛查农兽药残留、生物毒素、真菌毒素等项目

4

ATP 荧光检测仪

HM-ATP

1,600

1 台

1,600

卫生快速核验设备，15 秒检测餐具、加工接触面洁净度，评估微生物污染水平

5

食用油品质检测仪

HM-SYP

3,600

1 台

3,600

油品专项检测设备，快速测定煎炸油极性组分（TPM）含量，判定油品报废阈值

6

乳品分析仪

HM-RF3

22,000

1 台

22,000

乳品专项检测设备，快速检测乳脂肪、蛋白质、乳糖等指标及掺水率鉴别

7

样品前处理一体机

HM-QC5B

8,400

1 台

8,400

样品前处理集成平台，集离心、均质、吹干、混匀四大功能，适配现场快检样品制备

---

设备采购总造价

---

---

---

183,400

---

1

多功能食品安全检测试剂套装

HM-GS800

500

1 套

500

12 套 / 年

6,000

2

PCR 病毒检测试剂盒

HM-P32

1,500

1 盒

1,500

6 盒 / 年

9,000

3

通用快检耗材包（离心管、拭子、枪头等）

全设备

1,000

1 批

1,000

4 批 / 年

4,000

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合计

---

---

---

3,000

---

19,000

1

微型高速离心机

10000 转 / 分钟

台

1

2

超声萃取仪

功率 50W，时间控制 0～30 分钟

台

1

3

电子天平

精密度 0.01 g，*大量程 500g

台

1

4

涡旋振荡器

按压点动，转速 3000rpm

台

1

5

水浴锅

单孔

台

1

6

手动移液器 - 2

100-1000 μL

支

1

7

手动移液器 - 3

10-100 μL

支

1

8

手动移液器 - 4

0.5-10μl

支

1

9

白枪头盒

10μl，96 孔

个

1

10

黄枪头盒

200 μL，96 孔

个

1

11

蓝枪头盒

1 mL，60 孔

个

1

12

梯形离心管架

适配 50mL、10mL、2mL 离心管

个

1

13

10mL 离心管

50 个 / 包

包

1

14

2ml 离心管

100 个 / 包

包

1

15

温湿度计

-10～+50℃，10～99%RH

个

1

16

丁腈手套

5 副 / 包

包

1

17

工具袋 - 记号笔

大小头

支

1

18

工具袋 - 剪刀

不锈钢，中号

把

1

19

工具袋 - 刀

不锈钢，折叠

把

1

20

工具袋 - 药勺

大号 + 小号各 1 个

套

1

21

工具袋 - 镊子

不锈钢，16cm

个

1

22

漂浮子

10ml/2ml，适配超声萃取仪

个

1

23

称量纸

75*75mm

包

1

24

研钵

陶瓷，带研磨棒

套

1

25

自封袋

100 只 / 包

包

1

26

铝合金箱

黑色，铝合金

个

1

27

相关耗材

各款式移液器头、比色皿、离心管等

批

1

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总计

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多功能食品安全检测仪 HM-GS800

多模块集成检测（分光 + 胶体金 + 荧光 + 电化学）

16 通道同步检测

10~30 分钟

15.6 寸安卓触屏，内置 200 + 项目数据库与国家标准，自带食品安全监管平台，检测数据一键上传，支持热敏打印与 U 盘导出

荧光定量 PCR 仪 HM-P32

实时荧光定量核酸扩增技术

32 孔 / 4 通道

约 60 分钟

进口 TEC 温控模块，控温精度 ±0.1℃，支持触屏独立运行与电脑软件双模式，兼容 0.2ml 单管与八联管，数据可导出 PDF/Excel 报告

胶体金检测仪 HM-JD03

胶体金免疫层析光学检测

支持单卡 / 三联卡

3~10 分钟

智能识别 CT 线并生成曲线图，内置 500 万条数据存储，支持热敏打印与远程数据上传，自带质控校准功能

ATP 荧光检测仪 HM-ATP

萤火虫荧光素酶发光法

单通道

15 秒

检测灵敏度达 10⁻¹⁸mol ATP，自动判定合格 / 不合格，3.5 寸触屏操作，可存储检测数据并上传 PC 端