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过期的食品应当怎么处理？

文章出处：农药残留检测仪更新时间：2023-03-30 09:23:08

对于过期食品，我们总是不知道它的去处是哪里，是被回收利用了呢? 还是重新包装又一次的进入消费者的货架当中? 对于这样的种种的疑问，相关部门也考虑到人们的安全。26日，北京市食药监局发布通知，要求经营者把未售完的临近保质期食品，退给原供货商或生产者，并建立退货台账。食品生产者或供货商接收退货食品后，不得再以任何形式继续销售、重复利用、自行转运或随意丢弃。

对于过期食品，退给原供货商或生产者未必是一个恰当的办法。既然这类食品不能继续销售，不准重复利用，退回企业有什么实际意义? 不仅增加运输成本，而且增加仓储成本，还不如就地销毁。更重要的是，过期食品一旦退回企业，就大大增加了监管难度，监管部门很难不让其进行重复利用。想当年，南京的冠生园不就是把陈旧的月饼馅存放到令库里，到下一年继续使用吗? 如果不是央视记者潜伏了很久拍下来，监管部门是难以发现的。

有关部门应该从国家层面上修改相关制度，对各类不安全食品一律就地销毁，赋予各地监管部门就地监督的责任，这样才能从源头上防止不安全食品被回笼使用。

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