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食安专家教您如何清洗果蔬农药残留安全食用？
文章来源：山东恒美电子科技有限公司 发布时间： 2018-01-26 09:19:36 浏览次数：1831次
在我们日常生活中，果蔬的农药残留无法防止，但是，我们消费者该如何吃的安全呢？下面食品安全检测仪厂家恒美科技提醒大家其实在我们生活中有一些简易的方法可以简单地去除果蔬上的农药残留！
蔬菜在食用前，可用下列几种方法减少农药的残留：
1.用碱水浸泡法：有机磷类杀虫剂在碱性环境下易分化，此办法是去除果蔬有机磷类杀虫剂农药污染的有用办法。先将果蔬外表污物冲刷洁净，再浸泡在碱水中，一般500毫升水中参加碱面5到10克，5到15分钟后拿出果蔬再用清水冲刷3-5遍。
2.清水冲刷加浸泡法：水洗是铲除果蔬外表污物和去除农药残留的根底办法，首要用于叶类蔬菜，比方菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水重复冲刷掉外表污物，然后用清水浸泡15分钟后再用流水冲刷三遍。
3.水加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂跟着温度升高，分化速度加速，加热法是去除果蔬氨基甲酸酯类农药残留的有用办法。如芹菜、圆白菜、青椒、豆角等，可先用清水将果蔬外表污染物洗净，再放入沸水中，2-5分钟后捞出，再用清水洗1-2遍。
4.贮存法：农药在寄存进程中会随时刻而缓慢分化为对人体无害的物质，因而对易于保存的果蔬能够经过必定时刻的寄存来削减农药残留。比方南瓜、冬瓜等不易腐朽的品种。
5.削皮法：像苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子等能够去皮的果蔬，尽可能地去皮后再食用。
恒美科技食品安全检测仪总结：比较不同清洗方式对农残含量影响的结果来看，用果蔬清洗剂及碱水清洗后，农残含量可以下降为原来的约六分之一，而用盐水清洗蔬菜后，遗留农残反而比清水冲洗更多。清洗蔬菜水果时要进行搓洗，能够加大摩擦力，能够削皮食用的尽量削皮！
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