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食品安全远程监管提醒你：油脂摄入当适量
文章来源：山东恒美电子科技有限公司 发布时间： 2018-06-07 07:53:42 浏览次数：2436次
有许多国人油脂超标，出现大面的肥胖状况!因此在饮食时，我们应该以清淡为主，尽量不要摄入太多油腻的食物，尤其是在炒菜做饭时，有的用量一定要适中!
油脂摄入应当适量
油脂是膳食能量的重要来源之一，也为人体提供了必需脂肪酸和维生素E等营养素，是日常生活及生长发育不能缺少的一部分。必需脂肪酸是细胞膜的重要构成成分，参与脂肪和胆固醇在体内的分解代谢。必需脂肪酸的缺乏会引起生长迟缓、生殖功能障碍、皮肤损伤以及肾脏、肝脏、神经和视觉等多方面的问题。人体自身并不能有效合成必需脂肪酸，要通过食物来提供，也就是说，只有摄入一定量的油脂才能保证人体的正常生理功能。
油脂摄入过多也会给健康带来危害。油脂摄入过多会造成摄入的能量过剩，供大于求。多余的能量会以脂肪的形式储存在体内，导致超重肥胖。肥胖本身就是一种疾病，还是高血压、冠心病、糖尿病等慢性疾病的危险因素。
怎样做到健康减油
烹调油是我国居民食用油脂摄入的主体，人们在日常生活中应怎样健康减油呢?
可以采取定量用油，将全家每天应该食用的烹调油倒入某一量具，炒菜用油均从这一量具内取用，不要超量，慢慢养成习惯;可以少用煎炸的方法，多用蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等方法;可以不吃或少吃油炸食品;少吃加工食品;在选择加工食品时，注意看食品包装上的营养标签;常在家吃饭，少在外就餐或点外卖、吃快餐。
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