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食用油检测仪器的工作原理

文章来源:山东恒美电子科技有限公司    发布时间: 2024-04-18 12:16:50    浏览次数:1373次

食用油是人们重要的能量和营养来源,也是加工食品的重要原料。但是经过高温反复油炸之后的食用油发生一系列的物理、化学变化,这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前,煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法,这些方法必须在实验室内由专业人员操作,费时费力,化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康,且化学废剂污染了环境。食用油检测仪器可在高温环境下快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花籽油、米糠油、食品、肉制品的极性化合物组分含量。

食用油检测仪器

食用油检测仪器的原理是通过检测油液的综合介电常数来确定油液质量的变化程度,从而判断油液是否变质。因此仪器可以用于实验室对食用油品质的初步筛选,对劣质油、地沟油的鉴别等。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。



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