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农产品农残速测仪器检测农药残留的原理
文章来源：山东恒美电子科技有限公司 发布时间： 2022-08-15 17:15:16 浏览次数：1602次
农产品农残速测仪器是一款快速检测农产品农药残留量的科学检测仪器，仪器主要用于对有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速检测。农产品农残速测仪器的使用，不仅保障了农产品质量安全，净化了农产品市场，而且在一定程度上，规范了农产品的生产，提升了农产品的品质，对于发展绿色农业起到一定的促进作用。
农产品农残速测仪采用的是酶抑制法原理对大量农产品进行安全检测。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
随着现代化农业的发展，越来越依赖于农药的使用，农药使用效果好，成本低，但毕竟是一类化学药剂，大量使用易造成作物和土壤中含有残留农药。在此背景下，要确保农产品质量安全，首先要采取严格的管控措施，规范农药使用，推进减药控害，其次是要加强对水果蔬菜等农产品的农残检测。农产品农残速测仪器可方便相关部门和单位开展广泛、快速的农产品质量安全检测，仪器操作简单，使用方便，便于开展农产品农残自检或抽检工作，有效提高农产品农残检测水平，维护消费者健康权益，促进果蔬产业绿色发展。
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