韭菜是引起农药食物中毒最常见的食物之一。与其他蔬菜相比，韭菜为什么会残留更多的农药呢？下面农药残留检测仪厂家恒美科技给大家详细介绍一下如何去除韭菜的农药残留！
一般喷洒的农药对韭菜的害虫无效，韭菜除虫只要选用灌根的方法，即必须将农药施在地下，施在韭菜的根部，才干有用除掉韭蛆。一些栽培户为了确保韭菜的根部，很多运用高浓度、高残留化学称号叫甲拌磷农药，是一种有机磷内吸剂农药灌根，归于国家制止运用在蔬菜上的农药。
还有一个导致韭菜农药残留过多的原因是韭农没有严格遵守农药的运用规则形成的。国家规则在蔬菜收割前15到20天的时分就不答应再运用农药，为的就是要确保在这15到20地利间里，存留在蔬菜里的农药有一个充沛光解时刻。菜农为了提前使韭菜上市，往往缩短灌根与韭菜收割的距离期，农药没有时刻降解。高毒、高残留农药对人体发生很大的损害，引起神经功能紊乱，甚至会形成“致癌、致畸、致基因突变”严峻后果。那韭菜怎样去农药残留呢?
1、浸泡水洗法：先用水冲刷蔬菜外表污物，削除可见污渍， 然后用清水浸泡30分钟，如此重复两到三次，基本上可除掉大部分残留农药。
2、碱水浸泡法：先用水冲刷蔬菜外表污物，然后浸泡到碱水中份额大约为500毫升水中参加碱面5到10克，逗留5到15分钟，再用清水重复冲刷。
而且，韭菜含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。使用农药残留检测仪处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。感谢大家阅读本文，如有问题请及时来电咨询！
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