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农药残留危害有哪些
发布日期：2018-11-22 几年来因为农药残留引起食物中毒的报道屡见不鲜，因此食品卫生部门也加大了这方面的管理。而且现阶段国民对食品安全特别是农药残留提高了关注，有着广泛的警惕性。农药残留不...
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食品中需要检测的微生物有哪些
发布日期：2018-11-21 食品中富含大量的人体所需的营养物质，是人类生存发展的根本，但同时食品中也含有大量的的微生物，其中一些微生物有助于人体的健康，而有些微生物超标会导致人体出现各种不适...
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食品中的微生物有哪些
发布日期：2018-11-21 食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节各种生理机能所必不可少的营养物质，也是产生热量以保持体温恒定、从事各种活动的能量来源。正因为食品中含有人体所必需的各种...
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酸价是什么?食用植物油脂酸价的测定
发布日期：2018-11-20 日常生活中许多油炸食品放置的久了，就会变味，味同嚼蜡，那是因为其中的油脂发生了劣变，也就是酸败。而酸价就是衡量油脂酸败的一个重要指标。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的...
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哪些食物会酸价超标
发布日期：2018-11-20 在日常生活中，我们经常说到瓜子、油炸食品或者植物油时间长了会有哈喇味，这个哈喇味就说明了油脂发生了劣变，专业术语叫酸败。酸价就是衡量油脂酸败程度的一个指标。酸价越...
