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过氧化值的测定方法

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作者:  农药残留检测仪 出处: 农药残留速测仪 发布日期:2018-11-22

过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。它用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度...
农药残留危害有哪些

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作者:  农药残留检测仪 出处: 农药残留速测仪 发布日期:2018-11-22

几年来因为农药残留引起食物中毒的报道屡见不鲜,因此食品卫生部门也加大了这方面的管理。而且现阶段国民对食品安全特别是农药残留提高了关注,有着广泛的警惕性。农药残留不...
食品中需要检测的微生物有哪些

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作者:  农药残留检测仪 出处: 农药残留速测仪 发布日期:2018-11-21

食品中富含大量的人体所需的营养物质,是人类生存发展的根本,但同时食品中也含有大量的的微生物,其中一些微生物有助于人体的健康,而有些微生物超标会导致人体出现各种不适...
食品中的微生物有哪些

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作者:  农药残留检测仪 出处: 农药残留速测仪 发布日期:2018-11-21

食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节各种生理机能所必不可少的营养物质,也是产生热量以保持体温恒定、从事各种活动的能量来源。正因为食品中含有人体所必需的各种...
酸价是什么?食用植物油脂酸价的测定

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作者:  农药残留检测仪 出处: 农药残留速测仪 发布日期:2018-11-20

日常生活中许多油炸食品放置的久了,就会变味,味同嚼蜡,那是因为其中的油脂发生了劣变,也就是酸败。而酸价就是衡量油脂酸败的一个重要指标。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的...