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专注小精领域 食品安全检测仪飞入寻常百姓家

文章出处: 农药残留检测仪 人气:发表时间:2018-06-06 15:24

  俗话说“民以食为天,食以安为先”。但是近年来各种各样的食品安全问题逐渐的曝光在公众视野,从苏丹红鸭蛋到三聚氰胺奶粉,到发光猪肉、地沟油、僵尸肉等等,食品安全也成了人们心中始终放不下的石头。为了提高食品安全监管的力度,食品安全检测仪行业蓬勃发展,为食品安全提供了强力的保障。

食品安全检测仪

  目前在食品安全检测上常用的方法主要有高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、高效液相色谱—质谱联用方法(HPLC-MS)、气相色谱—质谱联用方法(GC-MS)、示波极普法核磁共振法(CNMR)、薄层层析法、离子交换液相色谱法、质谱分析方法等。并且这些方法对食品的检测早已见诸报道,对于提高食品安全有重要作用。

  食品安全检测设备品类多样,从检测项目来看可分为四类,一类是食品品质的检测分析,如食用油品质检测仪、蛋白质测定仪等;一类是药物残留的检测,如农药残留分析仪、氮磷钙测定仪、色谱仪等;一类是重金属检测仪器,如光谱仪等;还有一类治病菌检测仪器,如微生物检测仪等。

  而应用在不同的地方,对食品安全检测设备有着不同的要求。政府检验部门和企业的食品安全检测仪器要全面,否则会像08年的三聚氰胺事件那样,长时间遗漏了三聚氰胺的检测;社区的食品安全检测仪器要求快速;家庭食品安全检测仪器则在快速的条件上又增加了易于操作的要求。

  家用食品安全检验设备,这一领域最贴近百姓日常生活。但无论是政府、企业、还是社区的食品安全检测设备,它们的共同点是价格昂贵、使用工序复杂,需要技术人才进行检测。这就使得食品安全检测设备难以走进寻常百姓家。

  我国食品药品监督管理总局办公厅在2017年3月28日出台了《食品快速检测方法评价技术规范》(以下简称《规范》),该《规范》使得我国的食品快速检测方法评价工作更为科学,也为我国食品安全检测设备企业提供了科学规范的研究方向。日后,随着经济水平的发展,我国食品安全问题会得到更多人的关注,食品安全检测设备将越来越收到普通百姓的青睐。而不同的人群对食安检测设备的要求也天差地别,如糖尿病人对含糖量有特殊要求,健身减肥人群希望能测定油脂量。故而我国食品安全检测设备企业需要专注于小精领域,让人们吃上放心粮。

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