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洗茶到底可以洗掉茶叶上的农药残留吗?

文章出处: 食品安全检测仪 来源: 农药残留检测仪 人气:发表时间:2018-03-15 15:08

对于这个问题,在CCTV2《是真的吗》节目中,两位嘉宾给出了自己的答案。他们认为洗茶不仅不会洗掉农药残留,还会把茶叶的营养成分洗掉,而且喝起来茶香也会淡很多。

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为了验证洗茶到底能不能洗掉农药残留,节目组为此专门做了一个实验。分别从铁观音,正山小种,茉莉花茶样本中检测联苯菊酯的含量。联苯菊酯是一种广谱性杀虫剂,也是最高残留限量最低的一种。实验结果显示,洗茶前,铁观音中联苯菊酯含量为0.85mg/kg,正山小种中联苯菊酯含量为0.87mg/kg,茉莉花茶中联苯菊酯含量为0.87mg/kg。联苯菊酯国家标准上限是5mg/kg,实验结果均远低于国家标准。

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洗茶后实验数据如下图所示。由于实验员是人工手动进样,所以试验数据存在一定的误差,但我们这次的实验误差是非常小的,而且茶叶中联苯菊酯含量的变化极小,基本可以忽略不计。

 

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由于大部分农药都是脂溶性的,在水里溶解度比较小,所以茶水里面所含的农药残留量是很小的,大多数茶都可以放心饮用。

 

农药残留检测仪
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洗茶的真正目的其实是去除浮土和醒茶,所以说洗茶可以洗掉茶叶上的农药残留这个说法是不正确的。

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