民以食为天，食以安为先。随着人们生活水平的不断提高和安全意识的增强,消费者对食品的安全要求不断提高。但是,在满足人们日益提高的要求的同时,由于技术的限制和由此产生的与传统认识的冲突,食品安全仍然存在着很大的隐患尤其是食品中的农药残留问题。农药残留速测仪也只能解决测试的问题，却不能治根。